За городом не обойтись без личного мангала или барбекю для приготовления шашлыка, мяса на углях и гриле. Наибольшей востребованностью и популярностью на рынке пользуются чугунные модели, которые в отличие от своих аналогов из других материалов обладают рядом преимуществ. Красивая и необычная модель мангала не только поможет приготовить вкусные мясные блюда, но также украсит придомовую территорию.
Виды, характеристики и преимущества
Чугунное литье под заказ (мангалы, жаровни, барбекю) обладают рядом особенностей. Благодаря антипригарным свойствам чугуна в процессе приготовления пища не пригорает к решеткам, а функция конвекции (распределение нагретого воздуха) обеспечивает равномерную и быструю прожарку. На мангале из чугуна мясо, птица и овощи получаются вкусными и сочными.
К основным преимуществам чугунных жаровен и мангалов относятся:
- Долгий срок службы. Как и чугунные ограждения, мангалы способны исправно функционировать на протяжении длительного времени без потери эксплуатационных характеристик и внешнего вида.
- Антикоррозионная устойчивость. Чугун не боится влаги и атмосферных осадков, пригоден для эксплуатации на открытом воздухе.
- Универсальность. Подходят для приготовления разных блюд – на гриле, решетках, открытом огне;
- Устойчивость к неблагоприятным внешним факторам, сохранение целостности при воздействии атмосферных осадков, ветра и УФ-излучения.
- Экономичность. Быстрый нагрев мангала и равномерное распределение тепла внутри способствует экономии топлива.
- Хорошая конвекция (эффект духового шкафа) повышает качество приготовления блюд;
- Эстетичный, оригинальный и изысканный внешний вид.
Купить мангал из чугуна современные производители предлагают двух основных типов:
- Стационарный.
- Переносной.
Разборные жаровни являются более практичными и удобными в применении, они идеально подходят для использования на природе. Стационарные модели являются лучшим вариантом для дачи или загородного коттеджа.
Конструкция мангала оснащается решеткой и двойным днищем, необходимым для качественного продува и равномерного накала используемого топлива. Большие модели уличных мангалов комплектуются крышей, которая обеспечивает защиту от осадков и более комфортный процесс приготовления блюд на огне. Крыша может быть украшена декоративными элементами, придающими конструкции изделия еще большую изысканность и выразительность.